Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng

Nếu so với các hình thức khác như nhiếp ảnh phong cảnh hay chân dung, chụp ảnh tĩnh vật mở ra nhiều không gian sáng tạo hơn cho các nhiếp ảnh gia trong việc sắp đặt các đối tượng, các yếu tố thiết kế, nhiều tự do hơn trong việc xoay chuyển bố cục và các thành tố để thử nghiệm cấu trúc. Dưới đây là 30+ hình ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng cho cảm hứng nhiếp ảnh của bạn. Bên cạnh đó là những lời khuyên khi chụp ảnh thực phẩm. Mời các bạn cùng theo dõi.

Máy ảnh được đặt phía trước món ăn, hướng lên trên một chút, sau đó điều chỉnh đến khi món ăn lắp đầy khung hình. Bức ảnh sẽ giữ được vẻ sinh động và thu hút người xem với những góc nhìn từ gần đến xa.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Nếu bạn thích tấm ảnh có một bố cục chặt, tạo cảm giác các món ăn khít nhau trên một bàn ăn đầy ắp thức ăn thì nên thử cách chụp kín khung đĩa. Bạn cố gắng giữ cho đĩa sạch, món ăn làm chủ đề chính nổi bật trên nền trắng tinh khôi của đĩa.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Đừng ngại việc chụp cận món ăn. Khi bạn chụp cận, những cảnh vật xung quanh của bức hình sẽ không còn giữ vai trò quan trọng, trong bất kỳ góc máy nào thì món ăn luôn tạo được sự lôi cuốn trực diện tạo ra từ chính bản thân chúng.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Trong trào lưu đang lên của bộ môn food photography (chụp ảnh món ăn) và food stylist (tạo hình ảnh cho món ăn), một bếp trưởng người Pháp đã nói rằng: “Tạo hình đẹp cho một đĩa steak và chụp ảnh nó luôn luôn là điều khó khăn nhất với tôi. Bởi vì steak, bản thân món ăn đã là một nghệ thuật”.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Hãy khám phá và thử nghiệm: tấm ảnh tốt nhất thường không nằm trong kế hoạch của bạn.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Ba góc chụp chính hay được sử dụng nhất khi chụp ảnh món ăn là ¾, nhìn từ một bên và từ trên cao. Hãy sử dụng bố cục tĩnh vật với ý tưởng khám phá từng góc trong ba góc này, và luôn luôn nhớ rằng bạn đang tìm cách tốt nhất để giới thiệu món ăn nên yếu tố nào trong bức ảnh cũng phải hợp lý. Khi thử nghiệm các góc khác nhau, cố gắng giữ món ăn cần giới thiệu làm đối tượng chính trong ảnh. Hãy cẩn thận khi thêm vào bất cứ yếu tố nào gây mâu thuẫn hoặc phân tán sự tập trung vào đối tượng chính.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Các món ăn nhiều màu sắc có thể bắt mắt và hấp dẫn người xem khi lên ảnh nhưng điều đó chỉ xảy ra khi người xem xác định được đó là món gì. Hãy giúp người xem dễ hình dung hơn các món ăn bằng cách sau khi sắp xếp món ăn lên đĩa. Bạn hãy thêm vào đó những gia vị ăn kèm để họ có thể đoán biết phần nào về hương vị của chúng, xếp dụng cụ ăn uống phù hợp để người xem biết món ăn sẽ được bằng bằng dao, dĩa hay dùng tay.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Khi chụp ảnh bàn ăn, hãy nghĩ đến câu chuyện mà bạn sẽ kể bằng thực phẩm: dùng thìa ăn dở để diễn tả chuyển động, nhỏ nước và rắc vụn bánh để tạo cảm xúc, khéo léo sắp đặt nguyên liệu/gia vị để tạo chiều sâu, sức nặng cho bức ảnh.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Ảnh chụp góc tương đối cao nhưng chưa cao hẳn, cho hiệu ứng tương đối đẹp. Với một số loại đĩa ăn thì việc chụp từ trên cao có thể không ra ảnh đẹp. Nhưng thường thì chụp góc cao sẽ tạo ra những tấm ảnh có độ tương phản cao và rất đẹp. Bạn sẽ có thể thấy từng luồng ánh sáng phản chiếu lên món ăn hoặc ánh sáng từ cửa sổ hát vào. Đôi khi, ảnh cũng sẽ có mấy cái bóng được tạo ra bởi ảnh sáng đầy huyền bí. Đừng chụp góc quá rộng vì khi đó thức ăn trông kém hấp dẫn. Trèo hẳn lên ghế hoặc một vật gì cố định để lấy góc cao. Nếu chụp ở nhà, bạn có thể dùng chân máy để tăng tính ổn định.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Bạn đã bao giờ thử đặt một cốc nước cam bên cạnh bánh muffin? Một cốc rượu đằng sau đĩa thịt bò hầm? Hãy chú ý đến cách sắp xếp các thành phần, nó có thể giúp bạn tạo ra bức ảnh thú vị hơn nhiều. Hãy nhớ sắp xếp chúng theo bố cục đơn giản thôi. Hãy cân nhắc sử dụng một hoặc hai vật thể cỡ lớn chẳng hạn như cốc nước, dĩa, hoa hoặc khăn ăn để thêm vào bức ảnh. Những yếu tố này thường đặt ở vị trí quan trọng thứ 2 của mặt tiền bức ảnh hoặc ở nền của khung hình.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Một background đơn giản và gọn gàng thường sẽ giúp chủ đề được nổi bật nhất có thể. Hãy đảm bảo rằng sự tương phản màu sắc giữa nền và món ăn hợp lý và không có sự xuất hiện của hai màu sắc hoặc hình dáng giống y như nhau. Ví dụ những chi tiết màu tím sẽ không nổi bật nếu background cùng tông màu.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Trưng bày cả một con cá “cỡ bự” như thế sẽ tạo cảm giác sống động và ngon mắt hơn nhiều. Điều này nên làm đối với những món ăn chế biến nguyên con như cá, tôm hùm, heo sữa…

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Đối với những món cuốn, giò chả thì tạo hình đối xứng là lựa chọn cổ điển nhưng không bao giờ tệ cả. Sau đó, chụp từ một góc đĩa hay chụp thẳng từ trên xuống sẽ cho hiệu quả hình ảnh khá tốt.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Ngoài ra, những món ăn có cách trang trí sáng tạo như thế này thì chụp từ trên xuống là cách phô vẻ đẹp đầy đủ nhất rồi. Nghệ thuật bắt nguồn tự sự đơn giản mà.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Ý tưởng bao trùm ở đây là giúp một đĩa thực phẩm trở nên tươi ngon và tự nhiên, thậm chí có một chút lộn xộn. Bạn có thể cắt một vài lát bánh và rải lên bàn, khi nhìn qua ống kính, đó thực sự là một khung hình đẹp. Bạn cũng có thể nhỏ một vài giọt kem hoặc cắt bớt một miếng của chiếc bánh để khiến nó trở nên sinh động hơn.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Chụp góc thấp và lấy nét vào khay đá tạo ra nét độc đáo cho tấm ảnh. Khi bạn chụp jameshallison casino ảnh ở góc thấp, thường là thấp hơn một chút so với tầm mắt nhìn. Điều này giúp ảnh của bạn có bố cục xa gần tốt hơn, chủ thể được lấy nét còn background thì mờ đi. Nếu thức ăn được bày trí theo một hàng thẳng thì càng tạo thêm chiều sâu cho tấm ảnh. Để chụp đẹp ở những góc thấp, bạn cần một ống kính có khẩu độ lớn và tiêu cự hợp lý chẳng hạn như 50mm f1.4 USM. Với khẩu độ lớn có thể đến 1.4, bức ảnh sẽ cực kỳ ấn tượng, bạn cũng nên chọn khẩu độ sao cho hợp lý vì việc xóa phông đôi khi có thể làm ảnh trông giả hơn. Chụp sao cho món ăn và đĩa đựng vẫn còn đủ nét nhé.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Khi bạn đã chụp được những món mà bạn thích, hãy thưởng thức chúng và thử chụp những tấm ảnh khác. Thường thì những dĩa thức ăn còn một nửa sẽ trông hấp dẫn hơn những dĩa còn nguyên vẹn.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Nếu món ăn chia thành từng phần nhỏ giống nhau, thì cách chụp hình phóng đại như thế này sẽ tạo hiệu ứng rất đẹp.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Cảm hứng có thể đến từ mọi nơi. Khi bạn đang ăn hay thậm chí là chỉ lướt qua cuốn tạp chí ẩm thực yêu thích của mình, ghi chú lại những thứ trông quyến rũ và thứ không bắt mắt.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Thường thì ảnh ẩm thực là phải rõ món ăn, tuy nhiên cũng không cần nhất thiết phải như vậy. Đôi khi tập trung lấy nét vào một điểm nhỏ của món ăn có thể khiến tấm ảnh đẹp ngỡ ngàng. Bạn hãy tìm một góc máy lạ cho phép bạn tập trung lấy nét một cọng hành nhỏ, tạo ra tấm ảnh giống như bạn chỉ muốn nhìn ngắm cọng hành ấy. Hơi khó để tạo ra ảnh đẹp với cách chụp này nhưng nếu bạn chụp nhiều, bạn sẽ tìm ra sự thú vị trong từng tấm ảnh, từng góc độ.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Việc áp dụng cách sắp xếp theo toán học – hình học giúp ích rất nhiều trong việc chụp ảnh thức ăn, hãy nhớ kỹ điều này. Do đó trước khi chụp bạn nên cắt và sắp xếp các loại thực phẩm theo một mô hình nào đó.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Một lỗi nhỏ mà những nhà nhiếp ảnh thường mắc phải là chụp các món ăn trực tiếp từ trên xuống. Thi thoảng nó cũng hiệu quả trong vài trường hợp, nhưng hầu hết trong những tình huống khác, bạn sẽ tạo được ấn tượng mạnh mẽ hơn với việc chụp từ phía dưới và gần món ăn một chút (hoặc nâng máy ảnh hơi cao vừa tầm với món ăn).

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Lấy nét vào phần trên của món ăn và bao quát một phần bàn ăn. Một số tấm ảnh ẩm thực chỉ tập trung lấy nét vào phần trên của món ăn, tạo ra chiều sâu cho cả bức ảnh. Góc chụp cũng không nên quá cao hoặc quá thấp, tốt nhất là hơi ngang so với tầm mắt nhìn. Chụp góc này giúp bạn lấy được các chi tiết trên bề mặt bàn ăn, thay vì chỉ thấy đĩa và thức ăn nếu chụp thẳng từ trên cao. Nhớ là lấy nét đúng vào phần trên của món ăn để tránh ảnh bị loãng bởi các yếu tố khác.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Hãy trang trí món ăn của bạn và đảm bảo rằng nó có diện mạo tốt nhất trước khi chụp ảnh sản phẩm. Bổ sung thêm một ít màu sắc, chẳng hạn như vỏ cam lên miếng bánh hoặc lá ngò tươi cắt nhỏ. Nếu bạn đang chụp ảnh một chiếc bán, có thể rắc thêm một chút bột phủ để trông chúng ngon hơn khi lên hình. Bạn cũng không nên bỏ qua những vật trang trí nhỏ. Sử dụng một bộ dao dĩa hoặc chiếc đĩa đẹp mắt cũng là cách khiến bức ảnh thực sự trông đẹp hơn. Tất cả những chi tiết nhỏ đó có thể nâng tầm bức ảnh của bạn lên.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Thường thì đi cùng các loại hình chụp ảnh thực phẩm sẽ có một số đạo cụ như: chén , dĩa bằng sành sứ hoặc muỗng, nĩa, dao, kéo bằng kim loại tốt để giúp bức ảnh thêm phần sinh động. Hãy sử dụng chúng một cách phù hợp với bức ảnh bạn cần chụp và ý nghĩa bạn cần truyền tải từ bức ảnh.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Cái cách món ăn được trang trí trên đĩa cũng quan trọng như cách bạn chụp nó vậy. Hãy chú ý tạo sự cân bằng cho món ăn (màu sắc, hình dáng…) và cách bố trí các vật dụng đi kèm (áp dụng mẹo được nêu ở bước trên để giúp bạn chuẩn bị sẵn góc ảnh làm nổi bật món ăn). Bạn có thể tham khảo các cuốn sách về nấu ăn để xem họ chuẩn bị, bài trí mọi thứ như thế nào.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Một đĩa thức ăn đẹp mắt là chủ đề tuyệt vời khi chụp ảnh sản phẩm. Bạn sẽ khai thác được vô vàn góc chụp từ một vật thể như thế, nhưng hãy chú ý tìm ra gọc chụp độc đáo nhất mà vẫn làm nổi bật hình dáng, màu sắc, thậm chí khói tỏa ra (nếu có) của sản phẩm, sao cho nó có hồn nhất. Các góc khác nhau có thể khai thác từ trái sang phải, trên xuống dưới. Chụp cận cảnh luôn tạo ra bức ảnh thực phẩm ấn tượng nhất. Bạn có thể ngồi ở một chiếc ghế phía trước vật thể để chụp nó, đó cũng là một cách làm hay.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Tấm ảnh này rất đẹp vì nó thể hiện được các yếu tố vô cùng hài hòa. Nếu bạn được phép vào khu vực bếp của nhà hàng, hoặc đôi khi bạn hứng chí muốn tự mở một show ẩm thực cho riêng mình tại nhà riêng, bạn hãy tranh thủ chụp lại những nguyên liệu và cách chế biến. Có thể là gian bếp ngổn ngang đĩa, gia vị và thịt sống. Hãy chụp lại chính bạn đáng yêu thế nào trong bộ tạp dề hay múa may với nồi niu xoong chảo. Mọi người đều muốn biết làm thế nào một món ăn ngon được làm ra, sự công phu của nó. Hãy lưu ý là các chương trình về ẩm thực luôn hút khách theo dõi, vì vậy ảnh của chính bạn làm đều bếp cũng sẽ khiến bạn bè thích thú.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Ánh sáng tự nhiên hắt vào món ăn làm tăng thêm phần hấp dẫn. Có rất nhiều cách để đánh ánh sáng hắt vào món ăn nhưng những nhiếp ảnh gia ẩm thực chuyên nghiệp từ các tạp chí luôn khuyên bạn: hãy sử dụng ánh sáng tự nhiên, đặc biệt là ánh sáng hắt ra từ cửa sổ. Bạn có thể chụp được một tấm ảnh với độ tương phản không quá gắt, mịn màng, cho cảm giác ánh sáng dịu nhẹ và tự nhiên.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Có một số mẹo để chụp ảnh sản phẩm đối với riêng từng ngành, nhằm giúp bức ảnh bạn chụp sẽ có sức sống lâu dài hơn. Chẳng hạn bạn có biết sử dụng dầu nhớt có thể khiến món si rô trở nên ăn ảnh hơn, hoặc để hoa quả trông lấp lánh hơn thì có thể xịt thêm một chút chất khử mùi? Còn với kem, để chúng không bị chảy trong thời gian chụp, hãy thay chúng bằng khoai tây nghiền…Nếu bạn nắm được những mẹo này rồi thì hy vọng các bạn sẽ không cố gắng ăn các mẫu chụp ngay sau khi chụp hình xong.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Khía cạnh nào của thực phẩm và món ăn thu hút sự chú ý của bạn? Là hình dạng hay là cấu trúc? Trả lời được câu hỏi này bạn sẽ biết bạn cần dùng sáng mạnh hay yếu và góc ảnh nào là thích hợp nhất cho bức hình của bạn. Hãy để món ăn gợi ý cho bạn điều này.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Có rất nhiều cách khai thác ảnh ẩm thực và bạn không nên chỉ tập trung vào món ăn hoàn thiện trên đĩa hoặc cảnh người ăn. Hãy chú ý đến các thành phần, nguyên liệu tạo nên các món ăn, bởi chúng cũng có thể là những tác phẩm độc đáo đang chờ bạn bấm máy. Một điều bạn cần ghi nhớ là chụp ảnh món cũng có những quy tắc về ánh sáng, màu sắc và bố cục như các chủ đề khác của nghệ thuật nhiếp ảnh.

Bộ sưu tập ảnh tĩnh vật chủ đề thực phẩm ấn tượng - Tạp Chí Designer Việt Nam

Bạn cũng có thể thích Thêm từ tác giả

Chúng tôi đang chuyển sang sử dụng phiên bản mớiXem Ngay Tại izdesigner.org